当ホテル館内レストラン「和食処まどい」では、御膳、丼ぶり、寿司など和食を中心としたグランドメニューの他、その都度 市場で仕入れた新鮮な食材を「料理長おすすめ」としてご提供しております。※その時々の仕入れ状況により内容が変わります。

今回は、料理長おすすめメニューをご紹介させていただきます。

こちらは当ホテルエレベーター内に貼られた、料理長おすすめメニュー。
こちらは数日に１回更新されます。

まずはこちら「湯葉とカニの磯部揚げ」1,200円（税込）。

海苔で巻いた湯葉とカニを揚げたものです。
湯葉のトロっとした感覚とカニの風味が口の中に広がります。

何個でも食べられそうな一品です。

ご近所の有名店、小野食品さんの「仙波豆富」を使用した「仙波豆富の揚げ出し」800円（税込）。

「カツオのたたきぽん酢」800円（税込）。

タップリのネギとぽん酢と絡めてお召し上がり下さい。

こちらは個人的にオススメ「炙り〆鯖（あぶりしめさば）」800円（税込）

ゆず胡椒でいただきました。

こちらは「すみいか」780円（税込）柔らかいながらも、コリッコリっと歯ごたえが楽しめるお造りです。

「うにあん茶碗蒸し」1000円（税込）。トロッとしたウニと熱々の茶わん蒸しです。

和食処まどいのイチオシである穴子料理。
「穴子の白焼き」1200円（税込）です。

そして最後は定番「中トロ」1500円（税込）。

各種お酒・アルコールメニューも豊富に揃っていますので、ぜひ皆様お誘いあわせの上どうぞ。

和食処まどいでは、毎日（日曜除く）日替わりメニュー1,000円をご提供しております。
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