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「和食処まどい」料理長おすすめメニューのご案内-その1

当ホテル館内レストラン「和食処まどい」では、御膳、丼ぶり、寿司など和食を中心としたグランドメニューの他、その都度 市場で仕入れた新鮮な食材を「料理長おすすめ」としてご提供しております。※その時々の仕入れ状況により内容が変わります。

今回は、料理長おすすめメニューをご紹介させていただきます。

料理長おすすめ 3/25更新

こちらは当ホテルエレベーター内に貼られた、料理長おすすめメニュー。
こちらは数日に1回更新されます。

まずはこちら「湯葉とカニの磯部揚げ」1,200円(税込)。

湯葉とカニの磯部揚げ

海苔で巻いた湯葉とカニを揚げたものです。
湯葉のトロっとした感覚とカニの風味が口の中に広がります。

湯葉とカニの磯部揚げ

何個でも食べられそうな一品です。

仙波豆富の揚げ出し

ご近所の有名店、小野食品さんの「仙波豆富」を使用した「仙波豆富の揚げ出し」800円(税込)。

カツオのたたきぽん酢

「カツオのたたきぽん酢」800円(税込)。

カツオのたたきぽん酢
タップリのネギとぽん酢と絡めてお召し上がり下さい。

炙り〆鯖(あぶりしめさば)

こちらは個人的にオススメ「炙り〆鯖(あぶりしめさば)」800円(税込)

炙り〆鯖

ゆず胡椒でいただきました。

すみいか

こちらは「すみいか」780円(税込)柔らかいながらも、コリッコリっと歯ごたえが楽しめるお造りです。

うにあん茶碗蒸し

「うにあん茶碗蒸し」1000円(税込)。トロッとしたウニと熱々の茶わん蒸しです。

穴子の白焼き
和食処まどいのイチオシである穴子料理。
「穴子の白焼き」1200円(税込)です。

中トロ
そして最後は定番「中トロ」1500円(税込)。

中トロ
各種お酒・アルコールメニューも豊富に揃っていますので、ぜひ皆様お誘いあわせの上どうぞ。

和食処まどいでは、毎日(日曜除く)日替わりメニュー1,000円をご提供しております。
ツイッター(@madoi_kawagoe)ブログで毎日更新していますので、ぜひご覧下さいませ。

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